生ハムがやってきた☆

年末のある日、サンタではなく・・・　我が家に生ハムがやってきました

クリスマスプレゼントだブーです

ちょっと大きいし、どうするの？これ？的な感じで・・嬉しさ半分、困った半分・・でしたが、意外と楽しい生ハム生活の始まりでした

オリーブオイルを沁みこませたペーパーナプキンでカビや汚れをふき取ると、ピカピカな綺麗なブーちゃんになりました

チコリ、生ハム、チーズ、バゲットという組み合わせにはまった姪っ子ちゃん

楽しそうにたくさん切ってくれたので、ホームパーティー後半、叔母は美味しくたくさん頂けました

そして、良い子で眠るブーちゃんにはカバーも

まだまだ続く生ハム生活　終わるころには薄く上手に切れるようになるかな・・・

Renge @銀座

年末は納品などなど　押せ押せになるので、ちょっと早めのクリスマスごはん

Rengeさんに連れて行ってもらいました

シャンパーニュからスタート

パオもふわふわ。中身も贅沢　スープも濃厚

前菜も全て美味しくて

ここからはおすすめの紹興酒を少しずつ色々楽しむことにしました

鮑の肝の濃厚さ　すごかった

プルプル

おじゃがも上品

上海蟹　フワトロ

紹興酒３種類　どれも美味しくて　飲む温度もお店の方にお任せしてみました。

鎌倉産のあわびも大きいけどお味は繊細

お魚プリプリ

イノシシさんトロトロ

お味見させてもらった上海蟹　絶品

白トリュフもいい香り

デザート２種も完食

美味しく贅沢な夜でした

コースのみなので、お腹が一杯になり過ぎちゃうので

次回はもっとお腹空かせていかなきゃです。