ワインなひととき

展覧会も無事に終わり、のんびりワインを飲みたいなぁと思い・・・ひとときを楽しんでまいりました

自宅の近くにある「楽」というお店　パスタ屋さんなのですが、ワインバーにもなってしまうのです。。。　それは・・・

こちらのマスター、シニアソムリエさんなのです

県内外のワイン愛好家だけでなく、ワイン作りに関わる方、ワイナリー関係の方・・・とにかく色々なところからお客様がいらしています

もちろんお店でも定期的にワイン会が開催されるのですが、最近では都内でも定期的に素敵なワイン会を開かれています

そして、ここが最近の私の山梨での心休まる場所となりました

マスターと奥さまの気取らず、楽しいおしゃべりと、美味しいワインとお料理　ホッとして幸せな時間です

FICHET　ブルゴーニュのシャルドネと　JEAN-LUC COLOMBO　コート･デュ･ローヌを楽しみつつ、色々と摘みながら・・・

夜も更けるまで、ワインを楽しみながらおしゃべりも尽きず・・・　いつも楽しい時間をありがとうございます

のんびりワイン

先日、マダムHさんが色匂ふの2周年のお祝いを　とお誘いくださいました

Hさんと、お知り合いになれたお店へ

いつもワイン好きな方たちが集まり、ワイワイと気取らず楽しい時間になります

Hさんがご用意してくださった　ルイロデレールのシャンパンとピュリニーモンラッシェ2004

どちらも本当に美味しくて、贅沢時間となりました　近くにこんなに応援してくださって、どんなお話もできる方がいるって幸せだなぁと最近つくづく・・・ いつもありがとうございます

のんびりワインを頂いたのも久しぶりですし、本当にいらっしゃる方たちがマスターと奥さまをはじめ、楽しい方ばかり・・・　お腹が痛くなるほど笑いました

ブラインドテイスティングも、ちょっぴり参加したり・・・　楽しい夜でした　

ワイナリー収穫期、農場見学ツアー

2009年も、ワイナリーではワイン用葡萄の収穫の時期はもうすぐです

いつもお世話になっている、ワイナリー「サドヤ」さんで行われるツアーです

11日からの展覧会の時、ご興味がありそうな方にはお声かけしようか・・・と思っていたのですが、もう定員になりそうな日もあるようなので、お知らせです

「2009年収穫期サドヤ農場見学ツアー」

＊レストランの部　￥10,000　　　10：00～　見学後　ランチはレストランにてワイナリースタッフと共にフルコースを5種のワインと楽しむ　14：30分まで　　　こちらが9月26日（土）27日（日）　10月3日（土）4日（日）

＊カフェの部　￥5,000　15：00に集合　見学後　カフェにておつまみと4種のワインを楽しむ　18：00まで　　9月26日（土）　10月3日（土）　

もう、こんな感じで・・・美味しいワインに変身するのを待っている葡萄たちです　

下記　お問い合わせくださいませ

サドヤ　e-mail : shop@sadoya.co.jp

           URL: http://www.sadoya.co.jp

私も何れの日程か決めていませんが、おジャマしたいなと思っております　ご一緒しても・・・という方はコチラまで

ワインのカクテルレシピ

暑い暑い・・・　あーーーー暑い

死んでしまいそうな暑さですが、体調とか崩されてませんか？

昨日、用事がありワイナリーのサドヤへ　ちょっとのんびりお茶でもしながら、奥様Kさんとおしゃべりでもしようか・・・なんて思っていたのに、　ワイナリーはとんでもない事になっていました

おばさま40名ほどの団体さまが、レストランでののんびりランチを終えて、ショップでワインを大量購入中　ブルーベリー果汁を使った、甘口デザートワインも新発売していて、あれもこれも・・・と思っていましたが、とてもお会計などできる様子もなく・・

用件のみをKさんに伝えて、退散　おばさまパワーはスゴイです

でも、今日は朝から猛暑　ブルーベリーワインを冷え冷えでのみたいなぁと、サドヤのHPにアクセス　まだアップされていない様子　でも・・・ウェブショップを見ていると、魅惑のページ発見

ワインのカクテルを毎月紹介しています　どれもこれもお手軽に作れそう　早速グレープフルーツのを作ってみましたが、爽やかで美味しかったです

http://www.sadoya-online.jp/cocktail_recipe.html

お試しくださーい

☆おいしいワインを楽しむお知らせ☆

7月2日～の「色匂ふ2009」展の展覧会の４日間

経堂駅から徒歩５分、会場のギャラリカタカタさま内のカフェコーナーにて、皆さまに美味しいスパークリングワインを楽しんで頂く企画もいたしております

山梨県甲府市の老舗ワイナリー「サドヤ」のロゼスパークリングをご用意いたします

品種はカベルネソーヴィニヨン　山梨県甲府市善光寺の自社畑にて収穫した葡萄を使用しています　しっかりとした味わいのロゼスパーク、食前にもお食事の際にも楽しんでいただける1本です

今回は合わせて同じカベルネソーヴィニヨン種葡萄を使ったのコンフィチュールもご用意いたします　チーズと一緒にお楽しみください　エシャレットのコンフィチュールもおまけでご用意

スパークリングワイン１杯　プラス　チーズなどのおつまみ付で、５００円　作品をお買い上げくださった方には無料で１杯サービスいたします　

会期中はこんな感じでお出しできたら・・・と思っています

暑い毎日、素敵な作品を楽しみながら、涼やかにシュワッとお楽しみにいらしてくださいませ

日本ソムリエ協会

今朝宅急便が届いた

日本ソムリエ協会から

40周年記念の品として、皆さまにお礼と・・・　今年の教本が・・・

重い・・・相変わらず厚いし重い・・・

毎日美味しい美味しいと　飲んでばかりいないで、新しい知識もきちんと入れなさいということなのかしら

私はソムリエの子供のような、ワインエキスパートというのを数年前に取ったのです

といっても、試験の3ヶ月ほどまえに急に取ろうかなーと決意したものの、急すぎてワインスクールの講座もなく・・・　お仕事のお休みの日にフランスやイタリアの地図を恐ろしく大きな模造紙に書き、その上に座り、試飲しながら情報を書き込むという体得方法で・・・勉強が終わるとゴロゴロしながら残りのワインを飲むという怠惰な方法で・・・　どうにか合格

この重い教材を持ち歩くのが嫌で、国ごとに薄く切ってもちあるいていたら、試験当日に隣の方から「こういう方、初めて見ました。スクールにもいらっしゃらないわ」と急に声をかけられたのも、恥ずかしい思い出です

2次試験はテイスティングなのですが、「合格したよ」と周りの方に報告したら、「何年も日々試飲してるようなものなんだから、2次は落ちるわけないと思ってたよ」と言われ・・・ちょっとブルーにもなりました

その後ワインのお仕事や趣味の集まりで、同じ資格を持っている方とお話しすると、何だかスクールのお仲間もいらっしゃってスクール時代の話題も何だか素敵　資格を取ってから通いたくなったのを思い出します

今では、この資格のおかげで大学の友人に再会できたり、美味しくワインを飲むお友達ができたり・・・取ってよかった資格NO1です

ワインバック

素敵なワインが入るバックを探しています

ナイロン製のビビットなのもカジュアルな時はいいんですが･･･
ちょっとエレガントにホームパーティーや、ちょっとしたお呼ばれの時に･･･可愛くラッピングしたボトルをサラっと出せる感じの

風呂敷とか流行っていますが・・・なかなか上手く行かないし・・落ちるかも・・とか思うと電車とかに乗るのも怖くなるし
風呂敷からスルッと出して、さっと畳んで･･･ってなかなかできない
紙袋ごと、ガサガサと渡すのも･･･ちょっと年齢的に辞めたい時もあるし

底の部分がしっかりした上、クッションもあって1本でも2本でも対応が出来て、エレガントなのがいいなぁと

ワイン好きな友人と先日もスケッチしながら、こんなのあったらいいねー[m:61]とか話だけはするんですが･･･
お互いミシンも使えず

どこかで、いい感じのを見つけた方はおしえてくださーい

ROSE な春がやってきた☆

花粉症は本当にイヤだけど・・・

風も冷たい日ばかりではなくなり、ちょっと春の気配です

春・・・私はやっぱりロゼスパークリング　やっぱり、何歳になってもピンクは大好き　ハッピーな気分になれます

シャンパーニュ地方のシャンパンはもちろん美味しいけれど、イタリアのスプマンテ、スペインのカヴァ、そして日本のスパークリングだって見逃せません

今日は久々、いつも公私共にお世話になっているサドヤへ

今年初で醸造販売されているロゼスパークリング　自社農場のカベルネソーヴィニヨンを使った辛口のスパーク　春、桜を見ながら・・・春を待つこの時期、お家でゆったりお昼間ワインにも　お値段もお手ごろ・・・2100円です

http://www.sadoya-online.jp/newproduct_2008.html

オンラインショップでもご購入いただけまーす

11月のフラスコさんで、皆さまに召し上がっていただいた、2008年の新酒ロゼプリムールもこちらのオンラインショップからご購入いただけます

どちらも、大きな醸造場ではないのでたくさんは作っていないみたいなので、気になる方、展覧会で美味しかった☆という記憶のある方　是非おためしくださいね

ロゼプリムールは、年末にお世話になった方たちにも差し上げたのですが、とってもご好評　クリエイティブコーディネーターの裏地桂子さんにもブログでご感想頂いちゃいました　美味しいもの美味しいお酒が好きな人のまわりには楽しい話題が盛りだくさん

http://blogs.glam.jp/uraji/2008/11/

今日は話題のサドヤ社長夫妻と気になっているトラットリアへ　奥様Kさんとはずーっと楽しみにしていたディナーです　　

またお食事情報は後日ご報告しまーす

チョコレートとワイン

明日は13日じゃないですか？？？

ご質問いただいていた方、ごめんなさい　パタパタしちゃってメールでのご返信が遅くなってしまったので・・・ブログで失礼します

バレンタインデーにチョコレートとアルコールを楽しみたいというお問い合わせを何件か頂きました

そうですよね　だって、今年は土曜日ですもの。。。　飲みすぎたって、日曜日じゃないですか　ではなくて・・・ご主人と彼とのんびりできますものね

よくシャンパンと合わせて・・・というのが多いのですが・・・私的にはドライなものよりドゥミセックという、少し甘めのもののほうが合う気がします。お好みですが・・・

少しスパイスがきいたものなどは白ワインの、ちょっとハーブ臭と苦味というかくせのあるものも美味しいのでは？　ゲヴェルツトラミナーという品種のもので昨年は試飲した覚えがあります　甘めのリースリングなども美味しいかも。

カカオしっかりのチョコレートにはしっかりした赤がオススメ　品種はシラーやグルナッシュ・・なんかがテイストが合いますよ

貴腐やアイスワイン、ポルトー酒、アマローネ・ブランデー・・・などなど甘い香りや甘い味のお酒は、とても相性がよいのでオススメです

チョコレートはちょっと苦手だけど、甘いお酒が・・という方は、王道のアスティスプマンテをよーく冷やしてどうぞ。　シュワッとフルーティーで甘くて、疲れてるときとかはいい気分です　

あと、アルコール入りのチョコには、簡単なことですが、同じアルコールを合わせれば間違いはありません

メールでの個々のお返事できずにごめんなさいねー　あまーい週末をおすごしくださーい

ちょっとしたワインのご質問もお気軽にどうぞ　私の好みが強いのですがお役に立てることもあるかもあるかも・・・です

info@ironihofu.com

こんなワインが美味しかったとかあったら、皆さまも教えてくださいね

幸運を呼ぶエチケット

ここ一年、お気に入りで飲んでいるシャンパンがあります

最近お酒の話が多いかも。。。準備もあったり、あまりお出かけできないので・・ついつい・・

幸運をよぶエチケットをもつAndre Clouet（アンドレ・クルエ）のシルバーブリュット

2004年からエチケットの色を深いシルバーに変えたところ、スウェーデンの王様にオススメされたり・・・と大きなHAPPYが二つもこのワイナリーに舞い込んだのだそうです

それから、幸運をよぶエチケットと言われているのだそう

そんなエピソードから、いつもお世話になっている方が、昨年の初めての展覧会の際にHAPPYが来るようにとプレゼントしてくれたのが始まり

エピソードも大好きですが、もちろん、味も大好き　ドサージュというシャンパンを造るときに行う補糖を一切行わず、葡萄本来の味や香りを生かした製法　そして、ブラン･ド･ノワールと言われる黒葡萄100％で造るシャンパンなので　香りも豊かで、ちょっと個性もあり、ブラン・ド・ブランよりも力強い感じ
葡萄の品種は100％ピノ・ノワール

元気がないときとか、ここでがんばる！というとき、HAPPYやLUCKYが欲しいときに飲むと元気が出る気がするんです

というわけで、明日あたり飲もうかと企んでおります・・・